Hochzeitsbuffet

ab 20 Personen

 

Vorsuppe

Rinderkraftbrühe

mit Gemüse-Reiseinlage und Fleischklößchen

am Tisch in der Suppentasse serviert                               €  4,50 / Person

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warme Speisen

franz. Entenbrust nach Art des Hauses

Schweinekrustenbraten aus der Oberschale

Kartoffelgratin, Apfelrotkohl,

Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

 

kalte Speisen

Arg. Roastbeef rosa gebraten dazu Remouladensauce

Fischplatte mit Forellenfilet, Räucherlachs,

und Garnelen dazu Meerrettich

Katenschinken auf Honigmelone

Käsebrett mit verschiedenen Sorten

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

frischer Salat mit verschiedenen Dressing

Partyfrikadellen und gefüllte Eier 

verschiedene Sorten Brot und Butter

 

Dessert

frischer Obstsalat

Mousse au chocolat

Vanillesauce                                                                  €  36,- / Person

 

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Buffet " R U S T I K A L "

ab 20 Personen

 

warme Speisen

Krustenbraten aus der Oberschale

dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln

kalte Speisen

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Zwiebelringen

dazu Remoulade

Katenschinken auf Honigmelone

Holsteiner Mettwurst

Mettigel und Partyfrikadellen

Käsevariation von verschiedenen Camembert

und Briesorten

Matjesfilet dazu Hausfrauensauce 

 

Dessert

Rote Grütze

Vanillesauce                                                             €  26,50 / Person

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Partytime - Buffet

ab 20 Personen

 

warme Speisen

Geschnetzeltes vom Huhn in Currysahnesauce

dazu Reis

Medaillons vom Schweinefilet

dazu frische Champignons

Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

 

kalte Speisen

Räucherlachs dazu Sahnemeerrettich

Roastbeef rosa gebraten dazu Remouladensauce

frischer Salat mit verschiedenen Dressing

Antipasti, Mozzarella mit Tomate und Basilikum

Käsevariation mit verschiedenen Sorten Camembert

und Brie, gefüllte Eier

 eine Brotauswahl und Butter

 

Dessert

weiße schokoladen Mousse

mit Fruchtsauce                                                                   €  32,50 / Person

 

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Die hier gezeigten Buffetvorschläge sollen Ihnen eine Anregung geben, die wir

gerne nach Ihren wünschen und Vorstellungen zusammenstellen oder anpassen.

 

unsere Getränkepauschale ( 1 ) gilt für 8 Stunden und beinhaltet:

 Sekt

eine Auswahl von verschiedenen Weinen

Bier vom Faß

alkoholfreie Getränke

heiße Getränke                                                                     €  23,- / Person

 

unsere Getränkepauschale ( 2 ) gilt für 8 Stunden und beinhaltet:

Getränkepauschale ( 1 )

alkoholische Getränke nach Absprache

aus einer großen Auswahl                                                    €  35,- / Person  

 

 

 

 

 

 

 

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